Il Piano di Produzione è un documento che viene prodotto prima di un evento ed è di solito stilato dal Direttore di produzione. Si tratta di una sorta di scaletta di tutte le cose da fare in genere schematizzate in una tabella excel. Le attività da svolgere vengono prima divise in macrocategorie e poi dettagliate, passo dopo passo, in singole operazioni dette task.